Donas americanas, desayuno de viernes

Ingredientes:

500 grs. de harina

10 grs. de levadura

200 ml. de leche

1 yema

1 huevo

50 grs. de azúcar

Ralladura de limón

2 cucharadas de esencia de vainilla

1 pizca de sal

50 grs. de mantequilla.

 

Elaboración:

En un bowl mezcla la harina con levadura, agrega poco a poco la leche, yema, huevo y azúcar sin dejar de batir.

Cuando se comience a formar una masa agrega la ralladura de limón, vainilla y por último la mantequilla. Deberá quedar una masa homogénea y elástica.

Deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Saca el aire y aplana con ayuda de un rodillo hasta lograr una capa de medio centímetro de espesor.

Corta círculos y forma en medio un hueco. Coloca sobre una charola y deja fermentar nuevamente por 20 minutos. Fríe y reserva en papel absorbente.

Puedes cubrirlas con azúcar, canela o chocolate.

#MBenjoy!

Deja un comentario