Waffles de avena y frutas

1 taza de harina para hot cakes

1 pizca de sal

1 taza de avena

1 taza de leche

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de mantequilla derretida

½ plátano picado

Crema o queso mascarpone para decorar

Frutas mixtas para acompañar.

 

Elaboración:

En un bowl agrega la harina, la sal, avena, vainilla, la mantequilla, la leche y el huevo, remueve bien hasta incorporar todos los ingredientes.

Licúa la mezcla e incorpora poco a poco el plátano hasta obtener una consistencia homogénea. Una vez lista, deja reposar por unos minutos.

Coloca un poco de la mezcla en una waflera, si lo prefieres puedes untar un poco de mantequilla antes de verterla, espera hasta que estén listos.

Sirve con  frutas mixtas al gusto y un poco de miel.

#MBenjoy!

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