Una sencilla idea para comenzar el día! Pan pita relleno de verduras

Ingredientes:
2 panes de pita integrales rellenos

¼ de cebolla pequeña cortado en rebanadas

2 tomates rebanados

2 hongos rebanados

1 pimiento verde cortado en cubos

2 rebanadas de jamón magro o pavo cortado en tiras

50 grs. de queso mozzarella

1 cucharadita de aceite de oliva

Puré de tomate.

 

Elaboración:

Corta la base de los panes y unta puré de tomate sobre la base de cada uno y reserva.

En un bowl coloca las cebollas, los tomates, el pimiento, los hongos, el jamón y el queso, añade aceite de oliva y mezcla.

Rellena el pan y colócalo sobre una parrilla o sartén caliente, cocina por unos minutos hasta que el queso se haya derretido.

#MBenjoy!

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