¿Sushi para desayunar?

Ingredientes:

150 grs. de harina

3 huevos

¼ de litro de leche

Mermelada de fresa

Queso crema

Mantequilla

Fresas

Kiwi

Plátano.

 

Elaboración:

Lava, retira los rabos de las fresas y córtalas en láminas delgadas. Pica el kiwi y el plátano en pequeños cubos. Reserva.

Bate el huevo, la harina y la leche hasta obtener una pasta homogénea sin grumos. En una sartén derrite una cucharada de mantequilla y vierte la pasta hasta formar crepas gruesas. Deja enfriar.

Encima de cada una, unta queso crema al gusto junto con el plátano y  el kiwi previamente picados. Enrollalas y cierra los extremos.

Con cuidado corta  el rollo en rebanadas gruesas. Sirve en un plato extendido. Decora con unas láminas de fresa y un poco de mermelada.

#MBenjoy!

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