Rollitos de verdura fresca, un lunch con un toque de clase!

Amigos, esta mañana quiero proponerles algo totalmente diferente, que les servirá para saciar su apetito de mediodía. Estos rollitos de verduras frescas son muy fáciles de preparar, además muy nutritivos, ideales para continuar nuestras actividades; les dejo la receta.

Recuerden amigos que “uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien”. Que tengan un excelente y fructífero día!

 

Ingredientes:

(Para 4 rollitos)

 

2 tortillas de harina integral

3 hojas de lechuga lavada y desinfectada

1 jitomate

½ pepino

1 aguacate mediano

1/3 de cebolla morada

3 rebanadas de jamón de pavo

 

Elaboración:

Corta en pequeños trozos el jitomate, el pepino y el aguacate. En un bowl mezcla todas las verduras con la cebolla y el jamón previamente picados, excepto la lechuga, salpimienta a tu gusto y añade media cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Parte a la mitad las tortillas y rellena cada mitad con la mezcla anterior. Apóyate de un palillo para conservar el rollito. Lleva al sartén y calienta hasta dorar un poco.

#MBbepresent

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