En Desayunos

Cóctel de frutas frescas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de jugo de manzana
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada o 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 varitas de canela
  • 2 manzanas, sin corazón y picadas
  • 1 1/2 tazas de trozos de piña fresca
  • 1 naranja pelada y en gajos
  • 1 taza de fresas
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de zarzamoras
  • 1 taza de moras
  • 1/2 taza de uvas sin semillas

Preparación:

Combinar en una cacerola el jugo de manzana, jugo de limón, la ralladura de naranja o limón y la canela en rama.

Calentar hasta el punto de ebullición y cocinar a fuego lento, sin tapar por 10 minutos.

Dejar enfriar a temperatura ambiente, y en un tazón grande combina todas las demás frutas cortadas en trozos.

Antes de servir, retira las varitas des de canela de la mezcla de jugo de manzana y vierta la mezcla sobre la fruta. Sírvelo frío.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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