Bagel con queso cottage y salsa de frutos rojos

Ingredientes:

2 panes bagel

½ taza de queso cottage

 

Ingredientes para la salsa de frutos rojos:

150 grs. de fresas

100 grs. de frambuesas

100 grs. de cerezas

50 grs. de arándanos rojos

60 grs. de azúcar

50 ml. de zumo de limón.

Elaboración para la salsa:

Lava, desinfecta y parte los frutos rojos en pequeños trozos; saltéalos en una sartén a fuego medio para que suelten su jugo, luego añade el  zumo de limón y el azúcar, mueve hasta tener una consistencia espesa. Reserva en el refrigerador.

Corta los panes y tuéstalos. Unta el queso cottage sobre cada mitad y agrega un poco de salsa de frutos rojos.

*Tip: Si ha sobrado salsa, la puedes utilizar para muchos platos diferentes.

#MBenjoy!

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