Atole de guayaba

Atole de guayaba

Ingredientes.

  • 4 tazas de agua (1 litro)
  • 1 ½ tazas de guayabas, limpias
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de fécula de maíz, disuelta en ¾ de taza de agua.
  • 1 lata de leche condensada
  • Canela.

Preparación.

Hierve el agua junto con las guayabas, la canela y el azúcar. Licua sin la canela, cuela y regresa al fuego; cuando comience a hervir añade la fécula  disuelta en agua, mueve constante mente para evitar que se formen grumos.

Agrega leche condensa y bate hasta que quede una mezcla homogénea. Deja cocinar hasta que espese sin dejar de batir. Agrega un palito de canela al servir en las tazas.

Enjoy!

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