Desayuno para consentir a papá, crepas de manzana!
2 manzanas dulces
200 g harina
1/2 cucharadita levadura en polvo
2 huevos
1 pizca sal
1 jugo de limón
Mantequilla
Azúcar glas
Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas muy finas. Vacía el zumo del limón y reserva.
Mezcla la levadura, la harina y la sal. Añade los huevos y bate, añade poco a poco un chorrito de agua fría hasta conseguir una consistencia semilíquida. Unta mantequilla en una sartén y pon a fuego medio alto. Vierte una cucharada de la masa, coloca encima rápidamente las rodajas de manzana y espolvorea con azúcar.
Una vez cuajada, da la vuelta con un plato y deja unos segundos más hasta que se dore. Repite el proceso con el resto de los ingredientes, manteniendo calientes las que ya se han hecho.
#MBenjoy
Acerca del Autor
Marco Beteta Mexicano, enterpreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.
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