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Decretemos el ocaso de la comida chatarra 2ª parte

Hoy en día, el declive de la comida casera es aún más grande. Por ello, les propongo recuperar este espacio y esta actividad para disfrutar en familia.

Algunos de los secretos para erradicarlos son:

• Evita que tus hijos coman en la calle
• Evita comprarles comida chatarra
• Genera en ellos una necesidad de disfrutar nuevos sabores.

• Envíalos al colegio con un lunch saludable y muy antojable.
• ¿Qué tal cocinar con ell@s en casa?…Entonces, a cocinar se ha dicho…manos a la masa!

Galletas de jengibre

Ingredientes para la masa:

225 grs. de azúcar morena
230 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
4 cucharadas de miel de abeja
280 grs. de harina
2 cucharadas de jengibre molido
1 cucharada de royal
1 cucharada de canela
½ cucharada de nuez moscada rallada
½ cucharadita de sal.

Elaboración:
Precalienta el horno a 180°C.

Forra un molde con papel aluminio previamente enmantequillado.

Bate la mitad del azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema ligera. Añade el huevo y continúa batiendo hasta que todo quede bien mezclado. Añade la miel.

En otro recipiente tamiza todos los ingredientes secos y agrega a la mezcla de azúcar y mantequilla. Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos. De preferencia refrigera en una bolsa de plástico bien cerrada.

Pasado este tiempo, esparce el azúcar en un plato y extiende la masa sobre éste. Con un cortador de galletas en forma de hombrecillos, corta las galletas y ordénalas en el molde previamente enmantequillado.

Lleva al horno y hornéalas por 15 minutos. Déjalas reposar en el horno apagado por 5 minutos más y luego llévalas a una rejilla. Decora cuando estén frías.

Les sugerimos decorar con fondant y con otros productos que pueden encontrar en eurobakery.com.mx, un lugar especializado en repostería.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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