Cubiletes de queso

 

Ingredientes:

  • 175 grs. de harina de trigo
  • 90 grs. de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

1 huevo.

 

Ingredientes para el relleno:

  • 100 grs. de queso crema
  • 170 grs. de leche condensada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de limón
  • 1 cucharada de harina.

 

Elaboración:

En un bowl integra la harina, polvo para hornear y mantequilla hasta obtener una textura arenosa, añade el huevo y comienza a amasar. Refrigera por una hora.

Licúa todos los ingredientes del relleno hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.

Precalienta el horno a 180°C.

En una superficie previamente enharinada, extiende la masa con ayuda de un rodillo y corta círculos.

Coloca dentro de un molde para muffins y vierte la mezcla de queso a ¾ de su capacidad.

Hornea por 35 minutos, desmolda y deja enfriar.

#MBenjoy!

3 Comentario

  1. Martha Prieto
    14/10/2013 at 16:54- Contestar

    Me encantaron los cubiletes de queso muchas gracias.
    Trato de no comer azúcar tu sabes como puedo substituir la lechera?
    Muchas gracias,
    Saludos

    • Marco Beteta
      15/10/2013 at 18:39- Contestar

      Hola Martha, te puedo recomendar que sustituyas la lechera por miel o por otro sustituto endulzante. Saludos, MB.

  2. guadalupe
    04/10/2013 at 23:48- Contestar

    Se ven riquísimos

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