Crumble de manzana y frambuesa

 

Ingredientes:

  • 70 grs. de mantequilla
  • 100 grs. de harina
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal.

 

Ingredientes para el relleno:

  • 5 manzanas peladas y picadas en cubo
  • 2 tazas de frambuesas
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 3 cucharadas de mantequilla.

 

Elaboración:

Mezcla la mantequilla, harina, azúcar, vainilla, canela y sal hasta obtener una pasta homogénea y quebradiza. Refrigera por una hora.

En una sartén calienta la mantequilla, agrega la manzana y azúcar. Saltea por cinco minutos y añade la frambuesa. Incorpora, cocina dos minutos más y retira.

Precalienta el horno a 180°C.

En un refractario previamente engrasado, vierte la mezcla de fruta y agrega la masa desmoronada por toda la superficie.

Hornea por 25 minutos hasta que el crumble luzca dorado.

Acompaña con un té chai.

#MBenjoy!

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