Crumble de avena y mango

 

Ingredientes:

  • 500 grs. de mango picado en cubos
  • 100 grs. de frambuesas
  • 40 grs. de mantequilla
  • 60 grs. de avena
  • 30 grs. de azúcar mascabado
  • 40 grs. de harina integral
  • 40 grs. de coco rallado
  • ½ de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche.

 

Elaboración:

En un bowl acrema la mantequilla, agrega el azúcar, avena, harina, coco, vainilla y leche. Deberá quedar una pasta quebradiza.

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca la fruta en un molde para hornear, espolvorea con un poco de azúcar, canela y cubre con la pasta desmoronándola con los dedos.

Hornea por 25 minutos hasta que el crumble esté ligeramente dorado.

Acompaña con queso mascarpone o helado de vainilla.

#MBenjoy!

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