Crepas con salsa de cereza

(Para 4 personas)

 

Ingredientes:

150 grs. de harina integral

3 huevos

2 tazas de leche

50 grs. de mantequilla

40 grs. de azúcar

Una pizca de sal.

 

Ingredientes para la salsa:

300 grs. de cerezas en almíbar cortados en trozos

3 cucharadas de azúcar

½ taza de almíbar de cerezas.

 

Elaboración:

Bate los huevos con la harina, leche, sal azúcar y agrega la mantequilla fundida para terminar de revolver. Deja reposar 30 minutos.

En un sartén agrega un poco de mantequilla y vierte una capa delgada de la mezcla hasta que dore ligeramente por los dos lados.

Para la salsa, agrega las cerezas en una cacerola junto con el azúcar y almíbar, mezcla hasta obtener una consistencia espesa, licúa y deja enfriar.

Rellena las crepas con fruta, queso crema o cerezas y baña con la salsa.

#MBenjoy!

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