En Postres, Recetas

Cremoso de durazno

(Para 4 personas)

Ingredientes:

500 grs. de duraznos en conserva

Almíbar de los duraznos

4 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de fécula de maíz

Jugo de un limón

2 claras de huevo.

 

Elaboración:

Divide en dos los duraznos en conserva. Licúa una mitad y vierte en una olla, agrega el azúcar y fécula de maíz mezclada con media taza de almíbar. Calienta hasta obtener una consistencia espesa y deja enfriar.

Bate las claras a punto de nieve y agrega el jugo de limón. Mezcla de manera envolvente con la crema de durazno.

Sirve en copas individuales y decora con rebanadas de durazno.

#MBbenjoy!

 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 25/10/2011

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