Crema de Nuez, deliciosa!

1 taza y media de nuez
2 barritas de mantequilla de 90 grs.
3 dientes de ajo picados
1/2 taza de cebolla blanca picada
1 rama de apio finamente picada
1/2 taza de harina
1 litro de caldo de pollo
1 litro de leche entera caliente
Sal y pimienta

En una cacerola caliente la mantequilla y pon a freír las nueces. Retíralas del fuego y apártalas.
Enseguida, en la misma mantequilla, sofreír el ajo, la cebolla y el apio hasta que se acitronen.
Agregar la harina, el caldo de pollo, la leche, sal y pimienta al gusto y deja que hierva un poco.
Añadir las nueces y retirar la mezcla del fuego dejándola enfriar un poco.

Licuarla y servir bien caliente.

Tip: Puedes decorarla con panecitos dorados.

#MBenjoy

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