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Crema de brócoli con queso

Ingredientes:
½ kilo de brócoli
1 litro de leche
2 cucharadas de fécula de maíz
¼ de queso fresco
½ cebolla finamente picada
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de caldo de pollo.

Elaboración:
Parte el brócoli y hiérvelo. Escurre. Derrite la mantequilla y añade la cebolla. Licúa el brócoli con un poco de leche y queso; viértelo a la olla.

En un vaso con leche disuelve las 2 cucharadas de fécula de maíz y agrega a la olla con el resto de la leche, incorpora con un batidor y deja que espese.

Decora con brócoli.

#MBcoolcooking

 

 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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