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Crema de aguacate

Ingredientes: 

  • 60 grs de queso gruyer
  • 50 grs de queso crema
  • 1 taza de crema fresca
  • 1/2 taza de leche
  • 2 aguacates
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharada de pimienta al gusto
  • una cucharada de semilla de chía

Preparación: 

Poner a hervir dos tazas de agua en una olla y agregar 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo, revolver y cocinar a fuego lento por 5 minutos.
Lavar los aguacates y la hierbabuena.
Mezclar los dos aguacates, una taza de caldo de pollo, la hierbabuena, el jugo del limón, la crema, la leche, el queso y sal, licuar.
Verter en una olla y caliente.
Servir esparciendo un poco de semillas de chía.
Enjoy!
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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 28/04/2013

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