Chocolate blanco

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 180 grs. de chocolate blanco troceado
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 3 ¼ tazas de leche
  • 1 huevo.

 

Elaboración:

Derrite el chocolate a baño maría, moviendo constantemente. Agrega 1 taza de leche, la pimienta y canela, continua moviendo.

En un bowl, bate el huevo y mezcla con 2 cucharadas de la preparación anterior. Junta las dos partes y continua calentando a fuego medio. Agrega el resto de la leche sin dejar que hierva.

Sirve sin retirar la espuma que vaya formando. Decora con crema batida y canela molida.

#MBenjoy!

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