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Choco chunks

 

Ingredientes:

200 grs. de mantequilla

135 grs. de azúcar mascabado

100 grs. azúcar granulado

2 huevos

1 cucharada de esencia natural de vainilla

2 cucharaditas de polvo para hornear

350 grs. de harina

1 taza de chispas de chocolate.

 

Elaboración:

En un bowl acrema la mantequilla a punto de pomada, agrega el azúcar y continúa batiendo. Incorpora los huevos y la vainilla. Tamiza la harina con el polvo para hornear e integra en la preparación. Deberá quedar una maza homogénea y moldeable.

Añade las chispas de chocolate y amasa una vez más. Refrigera por 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Con la ayuda de un scoop o una cuchara forma pelotas medianas y dispón en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Aplana ligeramente cada bolita y deja espacio entre una y otra.

Hornea por 15 minutos a 180°C hasta que estén ligeramente doradas.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 13/05/2013

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