En Entradas, Recetas

Chileatole verde

Tradicional y sencillo de preparar!

Ingredientes:

5 elotes desgranados

250 grs. de masa de maíz

3 tazas de caldo de pollo

2 ramas de epazote

3 chiles serranos

Sal y pimenta.

 

Elaboración:

En dos tazas de agua, disuelve la masa de maíz hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Licúa el epazote y el chile con un poco del caldo, sazona y reserva.

Calienta el caldo de pollo y agrega el elote desgranado, cocina por 15 minutos. Agrega la masa disuelta, la mezcla del chile, epazote y continúa la cocción hasta que espese.

Sirve con queso fresco.

#MBcoolcooking

Share Tweet

Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

You may also like

Café La Habana, tradición pura

Posted on 23/05/2013

Mazapán de cacahuate

Posted on 08/01/2015

Previous Post“Love Hurts”, para los corazones rotos
Next PostLos paisajes gourmet de Carl Warner

No Comments

Leave a Reply