En Desayunos, Recetas

Chilaquiles con pollo

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 taza de pechuga de pollo desmenuzado
  • ½ taza de crema
  • 100 gr. de queso fresco
  • Media cebolla finamente picada
  • 500 gr. de tomate verde
  • 1 pieza de chile de árbol
  • 3 ramitas de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • Tortillas de maíz
  • Aceite
  • Sal.

Elaboración:

Cuece los tomates junto con los chiles en una olla con agua durante 5 minutos.  Licúalos junto con el diente de ajo, el cilantro, un cuarto de la cebolla muy poca agua de la cocción. Sofríe la salsa en una sartén. Sazona con sal y reserva.

Corta las tortillas en tiras o triangulos y fríelas, escurre bien y reserva.  Agrega la salsa y el pollo sobre las tortillas.

Sirve con crema, cebolla, y espolvorea queso fresco.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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4 Comments

  1. Silvia Lagos
    4 años ago

    Ricas recetas gracias

    Reply
  2. Silvia Lagos
    4 años ago

    Muy ricas sus recetas gracias

    Reply
  3. ADRIANA
    4 años ago

    Se ven riquisimos, voy a hacerlos , saludos desde gringolandia.

    Reply
  4. Zayra
    4 años ago

    Me encantan sus recetas gracias

    Reply

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