Chapatis, tortilla hindú

 

(Para 4 personas)

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • Sal.

 

Elaboración:

Coloca la harina en un recipiente con un poco de sal y la cucharada de aceite. Añade un poco de agua y amasa. Deberás obtener una masa moldeable y que no se pegue en tus manos.

Toma una pequeña porción y estira sobre la mesa previamente enharinada hasta que quede una capa fina.

En una sartén caliente, cocina los chapatis. Cuando comiencen a inflarse da vuelta y continúa cocinando hasta que doren.

Son un buen sustituto de pan e ideal para acompañar platillos hindúes como el curry o preparar bocadillos y rollos.

#MBenjoy!

Deja un comentario