Canutillos de crema pastelera, una delicia traída desde Bilbao

Ingredientes:

150 ml. de leche

60 ml. de aceite

300 grs. de harina

Unas gotas de vinagre

1 pizca de sal

750 ml. de crema pastelera

 

Elaboración:

En un bol pon la leche, el aceite, el vinagre y la sal, mezcla. Enseguida añade la harina tamizada y sigue combinando hasta conseguir una masa lisa pero no dura.

Envuelve en un plástico film y reposa en la nevera durante media hora.

Una vez que la saques de la nevera, divide la masa en porciones y estírala con el rodillo hasta lograr una masa muy fina.

Corta tiras de 2 centímetros de ancho por 20 de largo y ve enrollando sobre los moldes cilíndricos.

Fríe los canutillos en abundante aceite hasta que estén bien dorados. Déjalos sobre un colador amplio, para que se elimine el exceso de grasa, después, sácalos del molde con mucho cuidado para que no se rompan.

Rellena los canutillos con la crema pastelera ayudándote con una dulla. Después espolvorea con azúcar glass.

 

#MBenjoy

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