Canutillos de crema pastelera, una delicia traída desde Bilbao
Ingredientes:
150 ml. de leche
60 ml. de aceite
300 grs. de harina
Unas gotas de vinagre
1 pizca de sal
750 ml. de crema pastelera
Elaboración:
En un bol pon la leche, el aceite, el vinagre y la sal, mezcla. Enseguida añade la harina tamizada y sigue combinando hasta conseguir una masa lisa pero no dura.
Envuelve en un plástico film y reposa en la nevera durante media hora.
Una vez que la saques de la nevera, divide la masa en porciones y estírala con el rodillo hasta lograr una masa muy fina.
Corta tiras de 2 centímetros de ancho por 20 de largo y ve enrollando sobre los moldes cilíndricos.
Fríe los canutillos en abundante aceite hasta que estén bien dorados. Déjalos sobre un colador amplio, para que se elimine el exceso de grasa, después, sácalos del molde con mucho cuidado para que no se rompan.
Rellena los canutillos con la crema pastelera ayudándote con una dulla. Después espolvorea con azúcar glass.
#MBenjoy
Acerca del Autor
Marco Beteta Mexicano, enterpreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.
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