Caldo de pollo

Caldo de pollo

Ingredientes

  • 1 kg de piezas de Pollo
  • 2 ramas de Apio
  • 2 calabazas o brócoli
  • 2 zanahorias
  • 1 elote
  • 1 chile Jalapeño
  • 1/2 poro
  • 3 dientes de Ajo
  • 10 ramas de Cilantro
  • Sal y pimenta al gusto

Preparación

Pelar las zanahorias

Cortar en trozos pequeños las zanahorias, el pollo, las ramas de apio, las calabazas o brócoli.

Desgranar el elote.

Colocar todo en una cacerola.

Agregar el chile jalapeño, el poro, los dientes de ajo y la sal y pimienta.

Llenar la cacerola de agua y esperar a que hierva.

Una vez que comience a hervir, cocer por 3 horas a fuego bajo.

Enjoy!

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