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Cacao, manjar de dioses

En el imperio azteca, Moctezuma recibía parte de sus tributos en almendras de cacao, porque estimaba mucho sus bayas como monedas. Como bebida, Moctezuma recibía anualmente 400,000 countles, equivalentes a 160 millones de bayas de cacao, útiles para preparar diariamente 50 tazas de chocolate, para su consumo personal por ese año.

Durante los años de conquista la bebida del “Xocoatl Azteca” era apreciada no solo por su sabor, sino por su valor estimulante.

Como tal, en una de sus cartas, Hernán Cortés se la describió a Carlos V asegurando que bastaba con una taza de esa bebida indígena, para sostener las fuerzas de un soldado durante todo un día de marcha.

Por su valor, los españoles no tardaron en remitir a su patria el cacao mexicano desde principios del siglo XVI.

En 1528, ya en gran cantidad, Cortés envió cacao al emperador Carlos V y se empezó a usar como bebida medicinal fortificante. En un principio sólo era usada por los nobles de la corte, por ser escaso y de alto valor

Y así el cacao poco a poco fue esparciéndose por todo el mundo debido a su delicioso sabor y hoy en día es el placer del mundo entero.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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2 Comments

  1. ALEX
    3 años ago

    160 millones de bayas de cacao, útiles para preparar diariamente 50 tazas de chocolate, para su consumo personal.

    ESO DA A ENTENDER QUE SE UTILIZABAN LAS 160 MILLONES DE BAYAS PARA 50 TAZAS
    ESTA MAL COPIADO

    DEBE DECIR

    Moctezuma mandaba preparar diariamente, para su consumo personal, 50 tasas de chocolate

    Reply
    1. Marco Beteta
      3 años ago

      Creo que perdiste el concepto amigo, se refiere a que las bayas que recolectaba anualmente, era suficientes para preparar 50 tazas de chocolate diarias. Muchas gracias por tus comentarios. Saludos MB

      Reply

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