Cabrito coahuilense, una receta sencilla para preparar en casa

(Para 2 personas)

  • Ingredientes:
  • 2 piernas de cabrito
  • 3 dientes de ajo
  • 500 grs. de chile ancho
  • ½ cebolla
  • Sal y orégano.

 

Elaboración:

Remoja el chile ancho en agua tibia por 10 minutos y escurre. Licúa con ajo, cebolla y orégano.

Deja marinar el cabrito en la salsa por una hora.

Precalienta el horno a 180°C.

Sella la carne en un asador hasta que esté ligeramente dorada.

Coloca las piezas en un refractario, agrega el resto de la salsa, sazona y tapa con papel aluminio o envuelve con hojas de maguey. Hornea por una hora o hasta que la carne esté suave.

Sirve y acompaña con ensalada!

#MBenjoy!

2 Comentario

  1. El hijo del rey
    14/03/2014 at 2:35- Contestar

    que culos tan copiones, Eso es REGIO 😛

  2. vicente a constantino marin
    07/02/2014 at 23:09- Contestar

    exelente

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