Brochetas de salmón & verduras

Brochetas de salmón & verduras

 

Ingredientes:

  • 1 calabaza
  • 1 Filete de salmón
  • 1 Pimiento rojo
  • Brócoli
  • Champiñones
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Pica la calabaza, pimiento, brócoli y champiñones en cortes gruesos
  2. Corta el salmón en pequeños cubos.
  3. Coloca un poco de aceite de oliva en un sartén, coloca todos los ingredientes y mantenlo a fuego lento por 6 minutos.
  4. Agrega salpimienta y orégano al gusto.
  5. Saca del fuego, coloca un poco más de aceite de oliva.
  6. Coloca todos los ingredientes en los palillos.

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