En Plato Fuerte, Recetas

Brochetas de salmon al grill

Ingredientes:

  • 1 rebanada de salmón de 600 g
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • El jugo de un limon
  • 1 chile serrano
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Corta el filete de salmón en cubos y colócalos en un tazón.
  2. Licúa el aceite, el jugo del limón, el chile y el cilantro.
  3. Vierte la mezcla al salmón y deja marinar aproximadamente 1 hr.
  4. Coloca los cubos de salmon en palillos para brocheta; salpimienta al gusto.
  5. Coloca las brochetas en el grill precalentado  y retira hasta que el salmón este bien cocido.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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