Y para botanear… rollos de queso!

Estos rollitos son de esas opciones ideales para botanear, además de ricos, son muy rápidos y fáciles de preparar.

 

Ingredientes:

1 pimiento rojo asado, pelado y picado

60 grs. de queso cheddar, rallado

30 grs. de queso parmesano, rallado

2 cucharadas soperas de mayonesa

2 cucharadas soperas de perejil fresco, picado

1 cucharada sopera de tomillo fresco, picado

1 cucharadita de orégano fresco, picado

10 rebanadas de pan de caja, sin corteza

80 grs. de jamón serrano, cortado en cubitos muy pequeños

Sal y pimienta.

 

Elaboración:
Tritura el pimiento con los dos quesos, el jamón, la mayonesa y las hierbas, salpimienta al gusto.

Con la ayuda de un rodillo, aplana las rebanadas de pan y unta la mezcla de pimiento sobre cada rebanada, recuerda dejar un centímetro libre en el borde para enrollarlo sin problemas.

Corta por la mitad antes de hornéalos por 10 minutos a 180º C. Retíralos del horno y sirve inmediatamente.

 

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