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Currywurst!

Ingredientes:

4 salchichas tipo bratwurst
1/2 cebolla
3 cucharadas de puré de jitomate
3 cucharadas soperas de vinagre balsámico
2 cucharadas soperas de miel

2 cucharadas de curry
Una pizca de cayena, ají o chile en polvo
5 gotas de soja
Sal.

Elaboración:
Asa las salchichas. Mientras corta finamente la cebolla y fríe hasta que esté transparente. Añade el puré de jitomate, el balsámico y la miel. Cocina a fuego lento por unos minutos. Posteriormente agrega la soja y el resto de los condimentos. Si la salsa está muy espesa agrega un poco de agua. Cuela todo y añade un poco de sal. Corta la salchicha en rodajas y baña con la salsa por encima.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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