Canapés vegetarianos o de dieta

Son un hit absoluto para vegetarianos y para personas que están a dieta… Lo principal para lograr bocadillos sabrosos es identificar primero la base sobre la cual realizaremos estos bocadillos:

Aquí dejo algunas sugerencias:

• Rebanadas de pepinos gruesas y un poco ahuecadas

• Rebanadas de papas con piel hervidas y después tostadas en sartén con aceite

• Pequeños jitomates ahuecados.

Rellenos:

  • Los pepinos ahuecados pueden ser llenados con jocoque, mezclado con queso crema y cebollín con una frambuesa por encima. O también pueden rellenarlos con humus.
  • Las rodajas de papa tostadas pueden llevar un relleno de ensaladilla de atún crudo o con champiñones u hongos saltados con ajo y perejil en mantequilla gourmet.
  • Los pequeños jitomates ahuecados pueden ser rellenados con un pequeño trozo de queso mozarella, una hoja de albahaca y rociado con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida o con camarones bien sazonados y un poco picantes.

#MBbepresent

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