Bocadillo de verduras

Bocadillo de verduras

Ingredientes:

  • 1 baguette
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacita en rebanadas
  • 1 jitomate en rebanadas
  • 1 berenjena en rebanadas
  • 250 grs. de queso mozzarella
  • 1 ramita de romero
  • Sal de mar
  • Aceite de oliva.

 

Preparación:

Agrega sal a todos los vegetales. Ásalos en un sartén con un poco de aceite de oliva, agrega el romero.

Coloca sobre una rebanada de baguette intercalando las verduras con el queso mozzarella.

Puedes calentar un poco en el horno.

Enjoy!

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