En Desayunos, Recetas

Bisquets, el complemento de un desayuno perfecto!

Ingredientes:

1 kg. de harina

350 grs. de mantequilla

1 cucharada de sal

150 grs. de azúcar

1 cucharada de polvo para hornear

5 grs. de levadura en polvo

3 huevos

400 ml. de leche.

 

Elaboración:

Forma un volcán con la harina y agrega la mantequilla; integra hasta obtener una consistencia arenosa. Añade la sal, azúcar, polvo para hornear y levadura, posteriormente vierte la leche y huevo.

Amasa hasta obtener una pasta moldeable y de consistencia firme, refrigera por 40 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, corta círculos y coloca sobre una charola con papel encerado, decora con un cortador de menor tamaño al centro y barniza con huevo. Deja reposar por 30 minutos.

Hornea por 20 minutos o hasta obtener un color dorado.

Acompaña con mermelada de tu preferencia y una taza de café cortado.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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