Barritas de manzana con avena

Ingredientes:

 

½ taza de mantequilla

2 cucharadas de agua

1 taza de harina de trigo

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de azúcar

¼ cucharadita de polvo para hornear

1 taza de hojuelas de avena

2/3 tazas de azúcar mascabado

1 pizca de clavo de olor

½ cucharadita de canela en polvo

2 manzanas peladas y picadas.

 

Elaboración:

En una cacerola agrega las manzanas con dos cucharadas de azúcar, agua, jugo de limón, canela y clavo, calienta a fuego alto y cocina hasta que las manzanas estén suaves.

Mezcla en un bowl la harina, avena, azúcar mascabado y polvo para hornear, añade la mantequilla y mezcla hasta incorporar los ingredientes. Divide la masa en dos partes.

Precalienta el horno a 175°C.

Coloca la mitad de la masa en un molde para hornear y presiona bien hasta compactar, vierte el relleno de manzana y agrega el resto de la masa.

Hornea 30 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada. Deja enfriar, corta en cuadros y sirve.

#MBenjoy!

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