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Arroz árabe

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza fideos cabellos de ángel
  • ½ taza piñones o almendras peladas y tostadas
  • ½ taza pasas remojadas
  • 1 cucharada de curry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta.

 Preparación:

En una sartén calentar una cucharada de aceite de oliva y freír a fuego lento los fideos hasta tostar, reserva.

En una olla agrega una cucharada de aceite, arroz y fideos. Fríe por un minuto, añade la cucharada de curry y revuelve bien.

Vierte el caldo de pollo caliente y cocina a fuego muy lento durante 18 minutos.

Cuando esté listo agrega los piñones y las pasas.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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