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Arroz árabe navideño

Ingredientes: 

  • 500 grs de arroz
  • 150 grs de fideo tipo cabello de ángel
  • 100 grs de pasas
  • 2 ajos
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 500 ml de agua
  • 5oo ml de refresco de cola
  • 100 ml de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación: 

Trocear la nuez y partir a la mitad la pasta y reservar.

Cortar finamente el ajo y freír el ajo junto con el fideo.

Añadir las nueces y las pasas.

Incorporar el arroz, el agua y el refresco. Mueve constantemente en círculos para evitar que se pegue.

Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta

Bajar el fuego y tapar la olla hasta que el arroz se cocine por completo; una vez que tenga una consistencia ni muy dura ni blanda.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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