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Arroz al azafrán

Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz pre-cocido
  • 2 tazas de Fumet de pescado
  • 1 Cucharada de Aceite vegetal
  • 1 Rama de apio
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Sobre de condimento de azafrán
  • Sazonador en polvo

 Preparación

Vaciar el fumet de pescado en una olla. Agregar el apio, hoja de laurel, aceite vegetal, condimento de azafrán y sazonador, llevar a punto de ebullición.

Añadir el arroz, mezclar, bajar el fuego y tapar la olla. Dejar cocer durante 8 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y aflojar con un tenedor.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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