Almejas al jerez, una delicia!
Ingredientes:
750 grs. de almejas
2 cebollas
4 dientes de ajo
125 ml. de jerez
Perejil
Sal
Aceite de oliva
1/2 limón
Preparación:
Pon durante dos horas las almejas en agua fría y sal gruesa.
Pica en trozos muy finos la cebolla, el ajo y el perejil.
Coloca al fuego un sartén con aceite y añade los ajos, la cebolla y el perejil. Cuando la cebolla comience a ponerse transparente, añade las almejas.
Cuando las almejas comiencen a abrirse, agrega el jerez.
Espera a que la salsa reduzca un poco y quita del fuego.
Sirve con unas rodajas de limón.
#MBbepresent
Acerca del Autor
Marco Beteta Mexicano, enterpreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.
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