Alioli, o el edén del ajo!

Esta receta me la dio una gran amiga mía española a regañadientes, es diferente a las demás y realmente vale la pena probarla; espero que la disfruten…

Ingredientes:

2 huevos enteros,
aceite de oliva
4 dientes de ajo pelados,
sal y limón.

Poner los huevos enteros en un recipiente alto, agregarle todos los ingredientes menos el aceite, y pasarlo por el minipimer, añadir de a poco el aceite de oliva que debe de ser extra virgen sin dejar de usar el minipimer, continuar hasta obtener una mayonesa blanca bien espesa… Usar con pescados, papas tanto fríos como calientes, panes y verduras al grill! Es una de las recetas más famosas de salsas para el período de las pascuas.

#MBcoolcooking

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