La salvia: deliciosa cura!

La salvia es una especia que se utiliza en la cocina. Es excelente para rellenos de aves, patés, pescados, y estofados de pollo, ensaladas de pollo, rollos de carne, pescados como lenguado, y para sazonar carne y asados de aves.

Su nombre proviene de la palabra en latín “salvare”, que significa “curar”, y no en vano ya que se le atribuyen cualidades cicatrizantes, antisépticas y antiinflamatorias.

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