La Nuez

La nuez es un fruto que proviene del árbol llamado nogal, es rico, energético y muy decorativo, además es fácil de combinar y preparar.

Es rico en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra. También ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

En el aspecto gastronómico se utiliza con frecuencia como ingrediente para diferentes salsas, sopas, como parte del relleno de carnes y aves, para hacer postres y claro para consumirse solas.

Además de las nueces comunes, existen otros frutos secos que reciben el mismo nombre, pero que son distintas.

La nuez de Pecán, se compone de una semilla formada por dos lóbulos, su cáscara es de color pardusco, es oval, lisa y se rompe con facilidad.

El sabor de la nuez de Brasil y de Macadamia, ambas son más ricas en grasas.

La de Acajú, no tiene cáscara y se emplea en la cocina india.

Nuez de Cola, originaria de África y Sudamérica, se emplea para hacer refresco.

#MBbepresent

Deja un comentario