En Alimentos

Kobe, la mejor carne del mundo!

Kobe beef es una carne de origen japonés que proviene de los bueyes de raza Wagyu, que crecen en la provincia de Kobe, en Japón, son diferentes a los demás gracias a que posee una grasa intramuscular privilegiada, haciéndola más tierna.

Para que la carne alcance este nivel de calidad, los Wagyu son alimentados diariamente con cerveza para que incrementen su apetito y coman más follaje, además de que reciben varias veces a la semana baños de sake, así como masajes diarios para que la carne sea más blanda.

El resultado es simplemente arte para el paladar, una carne con la mitad de grasa saturada que la de cualquier otra res, sin indicio alguno de hormonas o factores de crecimiento. Su textura es sutil, aterciopelada, al estilo del foie gras.

#MBbepresent

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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