Aguacate relleno de aguachile de camarón

Aguacate relleno de aguachile de camarón

Ingredientes:

  • 2 aguacates partidos por la mitad
  • 200 grs de camarón mediano pelado
  • 3 cucharadas de pepino picado
  • 3 cucharadas de cebolla
  • 1/3 taza de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro
  • 2 cucharadas de pimiento picado

Preparación:

Corta los camarones por la mitad a lo largo y marínalos con el jugo de limón por 10 minutos.

Incorpora con el resto de los ingredientes.

Salpimienta y sirve sobre los aguacates.

Enjoy!

Deja un comentario