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Acai bowls: Un desayuno inmejorable

Açai Bowl- Marco Beteta

Una de las últimas tendencias para alimentarte sanamente son los açai bowls. Su éxito se debe a que además de ser deliciosos tienen numerosos beneficios para la salud por su alto contenido de antioxidantes y vitamina C.  Son ideales para cualquier trastorno digestivo e incluso para perder peso de manera saludable, gracias a su alto contenido de fibra.

Prepararlos es de lo más simple, ya que básicamente se trata de un smoothie espeso con frutas, granola, nueces, y prácticamente cualquier ingrediente que se te ocurra.

Ingredientes:

  • 2 paquetes de açai
  • 1 pieza de plátano, mango, rodajas de mamey o papaya, etc, cualquier fruta que dé densidad será ideal
  • 3/4 de taza de frambuesas congeladas
  • Una taza de agua o de leche de almendras, (en caso de ser necesario, para facilitar el molido de los demás ingredientes)
  • Toppings de tu preferencia (coco o chocolate rayado, nuez o almendras picadas, etc.).

Preparación:

  • Congela todos los ingredientes frutales. Sácalos del congelador media hora antes de utilizarlos.
  • Licúa de ser necesario agrega un poco de agua o leche de almendra
  • Una vez conseguida una consistencia parecida a la nieve, agrega los toppings de tu preferencia.
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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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