¡A consentirnos! ¿No se les antoja un arroz con leche?

Ingredientes:

Una medida de arroz por cada 7 medidas de leche (no importa el tamaño sino  la proporción)
1 rama de canela
Azúcar al gusto (se puede hacer con sustituto de azúcar)
La piel de un limón o naranja
100 grs. de cajeta quemada con nuez.

Elaboración:

Mezcla en una cacerola la leche con el arroz, el azúcar  la canela y la piel de limón (en frío), a fuego mediano y cocinarlo hasta hacerlo hasta que se convierta una crema espesa(esto toma aproximadamente 30 a 45 minutos), después de esto apagamos el fuego y agregamos los 100 de cajeta quemada con nuez, retiramos la canela y las rodajas de limón y lo dejamos en el refrigerador por 4 horas (antes de meterlo al refrigerador espolvorea canela en polvo por encima).

Se puede servir en un solo tazón o varios individuales (sugiero los individuales) Decorar con un poco de naranja y unas hojitas de menta.

#MBcoolcooking

 

 

2 Comentario

  1. luis andonaegui
    24/02/2012 at 23:41- Contestar

    Todo se ve bastante bien en esta receta, salvo la cuestión de en que momento de agrega el arroz?

    Saludos

    • Marco Beteta
      01/03/2012 at 21:57- Contestar

      Corregida la receta, con perdón… El arroz se agrega al prinipio meclándolo con la leche y el azúcar en frío! Saludos, MB

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