Döner Kebab

Este platillo de descendencia árabe, es una buena opción para hacer más variada la hora del desayuno.

(Para 2 personas)

Ingredientes:

2 piezas de pan pita o tortilla árabe
2 filetes de pechuga de pollo o cordero
5 hojas de lechuga
1 taza de zanahoria rallada
2 jitomates
1 papa cortada en bastones y frita.

 

Para el aderezo de yogurt:

1 taza de yogurt natural
1 limón (sólo el jugo)
10 hojas de menta
1 cucharada de mostaza antigua
2 cucharadas de miel
Sal y pimienta al gusto.

 

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, fríe la pechuga hasta que esté bien cocida, retira, corta en tiras y reserva.

Corta finamente las hojas de menta e integra con los ingredientes del aderezo utilizando un batidor de globo, sazona y reserva.

Corta la lechuga y el jitomate en rebanadas. En una sartén calienta el pan pita por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado y flexible. Retira y rellena en forma de taco con la lechuga, la zanahoria, el pepino, el jitomate, tiras de pollo, las papas fritas y termina con el aderezo de yogurt. Enrolla y sirve.

#MBenjoy!

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