Roles de canela

Roles de canela

Ingredientes: 

  • 500 grs de harina
  • 15 grs de levadura den polvo
  • 350 grs de azúcar refinada
  • 1 huevo
  • 350 ml de leche
  • 5 grs de sal
  • 200 grs de mantequilla
  • canela en polvo

Preparación: 

Colocar la harina en una mesa limpia y hacer un hueco en medio.

En el centro integrar la levadura, 100 grs de azúcar, el huevo, un poco de leche tibia, y 100 grs de mantequilla y sal por fuera de la harina.

Comenzar a mezclar el centro con un poco de harina hasta integrar los ingredientes en el centro agregando poco a poco la leche restante hasta obtener una masa lisa, suave y elástica.

Dejar reposar la masa por 15 minutos cubierta por un trapo húmedo.

Poncha la masa y con un rodillo formar un rectángulo. (40x25cms)

Cortar el resto de la mantequilla en cubos pequeños y colócalos en rectángulo de la masa.

 

Haz lo mismo con el azúcar restante y la canela y haz un rollo que debes cortar en rebanadas de 4 centímetros aprox.

Acomodar en un molde dejando un pequeño espacio entre cada una de las rebanadas y déjalas reposar en un lugar tibio por 15 minutos.

Hornear 180ºC por 30 minutos hasta que estén dorados.

Para glasear, mezcla el azúcar glass, el agua y la esencia de vainilla y baña los roles mientras estén caliente.

Enjoy!

 

 

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