PadThai con pollo al tamarindo

PadThai con pollo al tamarindo

Ingredientes:

  • 400 g de tallarín de arroz plano
  • 2 chiles de árbol sin semillas
  • 2 cebollas dulce
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • Tiras de pechuga de pollo asada
  • 1/ de taza de concentrado de tamarindo
  • 6 Brócoli
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

  1. Cuece los tallarines de acuerdo con las instrucciones del paquete
  2. Coloca los chiles, cebollas dulce y ajos en el procesador de alimentos y muela hasta que quede una pasta.
  3. En un sartén calienta el aceite, dora la pasta de los chiles, vaina, brócoli y agrega las tiritas de pollo asadas; espera a que se cuezan.
  4. Sazona con el tamarino, la salsa de soya, el azúcar y el jugo de limón.
  5. Distribuye los tallarines en cuatro platos, vierte el pollo y las verduras encima.

Enjoy!

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