Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf

Ingredientes: 

  • 250 grs de uvas blancas sin semillas
  • 250 grs de uvas verdes sin semilla
  • 3 manzanas rojas
  • 2 tallos de apio
  • 100 grs de cebolla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 250 grs de berros
  • 2 cucharadas de nueces trituradas

Para el aderezo:

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogurt natural
  • 3 cucharadas de jugo manzanas

Preparación: 

Lavar y desinfectar los ingredientes que así lo requieren.

Cortar las manzanas en bastones y báñalas con el jugo de limón.

Cortar el apio y la cebolla en cubo.

Elaborar un aderezo con la mayonesa, el yogurt y el jugo de manzana.

Colocar una cama de berros y una porción de la mezcla anterior, agregar la uvas y báñalos con aderezo y espolvorear con nuez.

Enjoy!

 

 

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